Как сообщает Economist.kg, по итогам 2025 года предприятия Кыргызстана произвели пищевых продуктов, напитков и табачных изделий на 104,7 млрд сомов. Годом ранее показатель составлял 89,5 млрд сомов, поэтому отрасль заметно увеличила объем выпуска.
Одновременно расширилась производственная база сектора: число действующих предприятий достигло 320, а количество занятых работников выросло до 25,7 тысячи человек. Наиболее заметная динамика зафиксирована в производстве безалкогольных напитков, сахара и минеральной воды, пишет КТРК.
Безалкогольные напитки стали главным драйвером роста
Самый высокий темп роста среди основных видов продукции показали безалкогольные напитки. Их производство увеличилось сразу на 92,9% и достигло 413,1 млн литров.
Рост наблюдался и по другим крупным товарным категориям:
- сахар — плюс 32,3%, до 103,1 тысячи тонн;
- минеральная и газированная вода — плюс 26%, до 149,5 млн литров;
- растительное масло — плюс 22%, до 10 739 тонн;
- сыры — плюс 12,9%, до 8 059 тонн;
- колбасные изделия — плюс 5,2%, до 25 587 тонн;
- макаронные изделия — 31 591 тонна против 31 578 тонн годом ранее.
Таким образом, основной вклад в расширение производства обеспечили напитки и несколько категорий переработанной пищевой продукции. При этом выпуск макарон практически не изменился.
Какие продукты стали производить меньше
Несмотря на общий рост пищевой промышленности, несколько ключевых направлений завершили год со снижением физических объемов.
Наиболее заметное сокращение произошло в производстве свежего хлеба:
- свежий хлеб — минус 21,6%, до 91,6 тысячи тонн;
- сливочное масло — минус 12,7%, до 5 012 тонн;
- мясо и пищевые субпродукты — минус 4,2%, до 16 421 тонны.
Снижение по этим категориям показывает, что общий рост отрасли формировался неравномерно. Увеличение стоимости выпуска и отдельных производственных сегментов сопровождалось сокращением производства базовых продуктов.
Как изменилось производство алкогольных напитков
Алкогольный сегмент также показал разнонаправленную динамику. Производство водки и ликеров по итогам 2025 года достигло 16,7 млн литров.
Еще более заметным оказался рост выпуска натурального виноградного вина — на 71,1%, до 674 тысяч литров. Производство пива составило 52,8 млн литров.
В то же время объем прочих плодово-ягодных вин сократился на 47,5% и составил 662 тысячи литров. Таким образом, внутри алкогольного сегмента рост одних категорий сопровождался резким спадом других.
Предприятий и работников в отрасли стало больше
В пищевой промышленности Кыргызстана в 2025 году работали 320 действующих предприятий. Рост количества производственных площадок сопровождался увеличением занятости до 25,7 тысячи человек.
Эти показатели подтверждают расширение отрасли не только по стоимости выпуска, но и по числу участников рынка и работников. При этом финансовая эффективность предприятий изменилась в противоположную сторону.
Финансовый результат отрасли снизился
На фоне увеличения физических объемов производства совокупный сальдированный финансовый результат предприятий пищевой промышленности сократился. Если ранее он составлял 12,1 млрд сомов, то по итогам 2025 года снизился до 11,6 млрд сомов.
Это означает, что рост выпуска сам по себе не обеспечил увеличения итоговой прибыли сектора. На финансовый результат могли влиять себестоимость сырья, расходы на энергоресурсы, логистику, заработную плату и другие производственные затраты.
Напомним, ранее мы писали про рост поставок российской пшеницы в Кыргызстан до 76,4%.
