Как сообщает 24.kg, к 29 августа стоимость минимального набора продуктов для семьи из четырех человек в Бишкеке снизилась за неделю на 26 сомов и составила 6 873 сома. При этом динамика отдельных товаров оказалась разнонаправленной: подорожали шесть позиций, пять стали дешевле, а цены еще на девять продуктов не изменились.
Наиболее заметно за неделю подорожало мясо, тогда как максимальное снижение зафиксировано у яблок. Расчет проводится на основе цен в одном и том же супермаркете и одного набора товаров, поэтому стоимость продуктов на рынках и в других магазинах может отличаться, пишет КТРК.
Какие продукты подорожали за неделю
Несмотря на общее снижение стоимости продуктовой корзины, сразу шесть товаров стали дороже. Самое существенное повышение в абсолютном выражении зафиксировано у мяса — килограмм прибавил 24 сома.
За неделю цены выросли на следующие продукты:
- мясо — на 24 сома, до 769 сомов за килограмм;
- груши — на 20 сомов, до 139 сомов за килограмм;
- бананы — на 19 сомов, до 168 сомов за килограмм;
- макароны — на 8 сомов, до 65 сомов за килограмм;
- морковь — на 4 сома, до 49 сомов за килограмм;
- растительное масло — на 2 сома, до 145 сомов за литр.
Таким образом, самое значительное подорожание среди отслеживаемых позиций пришлось на мясо, а среди фруктов одновременно выросли цены на груши и бананы.
Что сильнее всего подешевело в Бишкеке
Снижение цен затронуло пять позиций. Наиболее резко за неделю подешевели яблоки — сразу на 62 сома за килограмм. Существенно снизилась стоимость и нескольких сезонных овощей.
Изменения выглядят следующим образом:
- яблоки — минус 62 сома, до 85 сомов за килограмм;
- помидоры — минус 15 сомов, до 34 сомов за килограмм;
- перец — минус 15 сомов, до 55 сомов за килограмм;
- огурцы — минус 14 сомов, до 45 сомов за килограмм;
- лук — минус 2 сома, до 30 сомов за килограмм.
Именно свежие овощи и фрукты сильнее других категорий влияют на недельные колебания общей стоимости корзины. Их цены могут заметно меняться в зависимости от сезона и текущего предложения.
Сколько стоят основные продукты 29 августа
Часть продуктов за неделю не изменилась в цене. Среди них хлеб, крупы, рыба, капуста, молоко, яйца и сахар.
На 29 августа зафиксированы следующие цены:
- хлеб — 23 сома за булку;
- макароны — 65 сомов за килограмм;
- рис — 79 сомов за килограмм;
- гречка — 66 сомов за килограмм;
- мясо — 769 сомов за килограмм;
- рыба — 385 сомов за килограмм;
- картофель — 35 сомов за килограмм;
- огурцы — 45 сомов за килограмм;
- помидоры — 34 сома за килограмм;
- перец — 55 сомов за килограмм;
- лук — 30 сомов за килограмм;
- морковь — 49 сомов за килограмм;
- капуста — 29 сомов за килограмм;
- яблоки — 85 сомов за килограмм;
- груши — 139 сомов за килограмм;
- бананы — 168 сомов за килограмм;
- молоко — 65 сомов за литр;
- яйца — 89 сомов за 10 штук;
- сахар — 78 сомов за килограмм;
- растительное масло — 145 сомов за литр.
Всего в наблюдаемом наборе представлены основные хлебопродукты и крупы, мясо и рыба, овощи, фрукты, молоко, яйца, сахар и растительное масло.
Как изменилась продуктовая корзина за год
Текущее недельное снижение не отменяет более продолжительного роста расходов. С начала эксперимента, который ведется с конца октября 2018 года, расчетная стоимость продуктовой корзины увеличилась на 3 603 сома.
Другие показатели динамики:
- стоимость корзины на 29 августа — 6 873 сома;
- изменение за последнюю неделю — минус 26 сомов;
- изменение с начала 2026 года — плюс 150 сомов;
- изменение к аналогичному периоду прошлого года — плюс 513 сомов;
- рост стоимости за весь 2025 год — 686 сомов;
- минимальная стоимость в 2025 году — 5 791 сом;
- минимум был зафиксирован 18 октября;
- максимальная стоимость в 2025 году — 6 927 сомов;
- максимум был зафиксирован 6 декабря.
Самым дешевым товаром в рассматриваемом наборе остается хлеб стоимостью 23 сома. При этом сезонные овощи и фрукты способны заметнее всего менять итоговую сумму от недели к неделе.
Как рассчитывается стоимость корзины семьи
В основе расчета лежат утвержденные правительством Кыргызстана еще в 2009 году нормативы питания. При этом приведенный набор является расчетной моделью, а не универсальным отражением фактического рациона каждой семьи.
Ежемесячные нормативы включают:
- хлебопродукты — 9 килограммов;
- мясо — 5 килограммов;
- картофель — 8,2 килограмма;
- овощи — 9 килограммов;
- фрукты и ягоды — 10 килограммов;
- сахар — 2 килограмма;
- молоко — 17 литров;
- растительное масло — 1 литр;
- яйца — 4 штуки;
- рыбу и рыбопродукты — 100 граммов;
- чай — 200 граммов.
На основании минимальных нормативов рассчитывается стоимость питания семьи из четырех человек. Для наблюдения используются цены одного и того же супермаркета Бишкека, что позволяет сравнивать показатели разных недель по одинаковому принципу.
Почему реальная сумма расходов семьи может отличаться
Расчетная корзина не означает, что каждая семья в Бишкеке тратит на продукты именно 6 873 сома в неделю. Рацион, количество потребляемой пищи, место покупки и выбор конкретных товаров у разных домохозяйств существенно различаются.
На итоговые расходы также влияют скидки и акции в супермаркетах, различия между магазинными и рыночными ценами, сезонность овощей и фруктов и индивидуальные пищевые предпочтения. Поэтому показатели прежде всего позволяют проследить динамику стоимости одного неизменного набора товаров во времени, а не определить обязательный бюджет любой семьи.
Напомним, ранее мы писали про зарплаты в Кыргызстане и отрасли с доходами свыше 100 тысяч.
