Согласно JustSport, арбуз является ценным продуктом для спортсменов благодаря содержанию цитруллина и ликопена, которые укрепляют мышцы, улучшают работу сердца и ускоряют восстановление организма, пишет КТРК.
Эксперты отмечают, что в красной мякоти и белом ободке арбуза содержатся вещества, способные повысить эластичность сосудов, снизить уровень холестерина и обеспечить организм необходимой влагой. Включение арбуза в рацион особенно полезно в сезон, когда он созревает естественным образом без избыточных нитратов.
Почему арбуз полезен для фигуры и метаболизма
Арбуз на 80% состоит из воды и содержит всего 40 килокалорий на 100 граммов, что делает его отличным диетическим продуктом. Употребление арбуза в качестве ужина в объеме 600–800 граммов помогает снизить вес до 0,5 килограмма в неделю. Дополнительно продукт богат пектинами, которые замедляют усвоение жиров, улучшая обмен веществ.
Кроме того, арбуз является источником витаминов С и Р, фолиевой кислоты, калия, магния и железа. Эти компоненты способствуют профилактике атеросклероза и укрепляют сердечно-сосудистую систему, а также поддерживают общий уровень энергии у людей, активно занимающихся спортом.
Арбуз и мышцы: восстановление после тренировок
Цитруллин, содержащийся в арбузе, играет ключевую роль в снижении болевых ощущений в мышцах после интенсивных занятий. Он помогает выводить из организма молочную кислоту, которая накапливается в мышцах во время нагрузок. Регулярное употребление арбуза улучшает насыщение тканей кислородом и питательными веществами.
Кроме этого, цитруллин в организме превращается в аргинин, стимулирующий выработку окиси азота. Этот процесс способствует расширению сосудов и улучшению кровотока, что делает мышцы более выносливыми и устойчивыми к нагрузкам.
Как правильно выбрать и есть арбуз
Специалисты советуют покупать арбузы в сезон — в августе и сентябре, когда они наиболее безопасны и содержат минимум нитратов. При выборе важно обращать внимание на целостность корки, насыщенный цвет и четкие полосы. Спелый плод должен издавать гулкий звук при постукивании.
Не рекомендуется есть арбуз до зеленой корочки, так как именно там накапливается больше всего нитратов. Оптимальная дневная норма составляет 2–2,5 килограмма, превышение этого количества может привести к нагрузке на почки.
Арбузная диета и кулинарные идеи
Арбуз можно использовать не только в чистом виде, но и в кулинарии. Популярны блюда вроде арбузного салата с огурцами, орехами и базиликом или холодного гаспачо из арбуза с мятой и льдом. Эти рецепты помогают разнообразить рацион спортсмена и сохранить пользу продукта.
Существуют также арбузные диеты, в рамках которых рекомендуется съедать по 1 килограмму арбуза на каждые 10 килограммов массы тела. Такой подход помогает очистить организм от токсинов и снизить вес, однако требует осторожности и медицинской консультации при наличии хронических заболеваний почек или поджелудочной железы.
Напомним, ранее мы писали про то, что получасовая тренировка полезна для сердца и мышц, но есть нюансы.
