Как сообщает EatingWell, ежедневное употребление одного авокадо может способствовать улучшению контроля уровня сахара в крови. Такой вывод сделали исследователи после шестимесячного наблюдения за людьми с ожирением.
В исследовании приняли участие 1008 взрослых добровольцев. Одни ежедневно включали в рацион один авокадо, а другие ограничивали его употребление до двух плодов в месяц. За полгода у первой группы заметно снизилась гликемическая нагрузка рациона, пишет КТРК.
Какие результаты получили исследователи
Согласно опубликованным данным, у участников, ежедневно употреблявших авокадо, показатель гликемической нагрузки снизился в среднем на 13,7 пункта по сравнению с контрольной группой.
Авторы работы отмечают, что такой эффект может быть связан с изменением состава питания. Участники стали получать больше пищевых волокон и ненасыщенных жиров, одновременно сократив долю животных белков и углеводов.
Почему авокадо может быть полезен
По данным исследователей, один плод содержит около 14 граммов клетчатки. Она помогает замедлить усвоение углеводов и способствует более плавному повышению уровня глюкозы после еды.
При этом специалисты напоминают, что крупный авокадо содержит примерно 320 килокалорий. Поэтому его рекомендуют использовать как замену другим источникам жиров, а не просто добавлять к привычному рациону.
Напомним, ранее мы писали про испытание нового метода борьбы с раком поджелудочной железы учеными.
