Искусственный подсластитель аспартам, широко используемый в жевательных резинках, газированных напитках и сахарозаменителях, может негативно влиять на сердце и мозг даже при малых дозах. К такому выводу пришли исследователи из Центра кооперативных биоматериальных исследований в Испании, пишет КТРК.
В течение года учёные добавляли небольшое количество аспартама в рацион лабораторных мышей. Дозировка соответствовала одной шестой от допустимой нормы потребления для человека, установленной Всемирной организацией здравоохранения. Уже к концу эксперимента у животных наблюдались признаки снижения функций сердца и мозга, несмотря на потерю части жировой массы.
Что показал эксперимент
Мыши, получавшие аспартам, потеряли в среднем 10–20% жировых запасов, но при этом их сердце стало работать менее эффективно. Исследователи зафиксировали изменения в структуре и насосной способности сердечной мышцы.
«Долгосрочное воздействие искусственных подсластителей может негативно влиять на функции органов даже при низких дозах, что требует пересмотра существующих норм потребления», — говорится в отчёте учёных.
Отмечается, что помимо сердечных нарушений, аспартам повлиял и на мозговую активность животных.
Воздействие на мозг и когнитивные функции
В начале эксперимента уровень усвоения глюкозы в мозге мышей повышался, но к концу года резко снижался. Этот фактор мог привести к энергетическому дефициту и ухудшению работы нейронов.
«Мыши, получавшие аспартам, хуже справлялись с заданиями на память и обучение, дольше искали выход из лабиринта и двигались медленнее», — указано в исследовании.
Учёные предполагают, что такие изменения могут быть связаны с нарушением обмена веществ и воспалительными процессами в нервной системе.
Почему аспартам требует осторожности
Даже при кратковременном воздействии — всего три дня каждые две недели — аспартам вызывал структурные изменения в сердечной ткани. Эти эффекты проявлялись при дозах, значительно ниже официально разрешённых для человека.
«Даже мягкий режим приёма, эквивалентный безопасным для человека дозам, способен изменить функции сердца и мозга», — подчёркивают авторы работы.
Результаты дополняют растущие доказательства того, что искусственные подсластители не всегда являются безопасной альтернативой сахару.
Что это значит для людей
Учёные предупреждают, что хотя исследование проводилось на мышах, результаты вызывают тревогу. Особенно осторожными должны быть дети и подростки, у которых нервная система наиболее чувствительна к внешним факторам.
«Пока влияние аспартама на мозг не будет изучено детально, детям и подросткам следует по возможности избегать его регулярного употребления», — заключают исследователи.
Несмотря на пользу подсластителей в борьбе с ожирением и диабетом второго типа, вопрос об их безопасных дозировках остаётся открытым.
Напомним, ранее мы писали о том, что учёные обнаружили новый тип диабета у новорождённых, изменив представление о болезни.
