Редкое употребление вина может благотворно влиять на сердце, а антиоксиданты, содержащиеся в красных сортах, помогают снижать давление и уровень «плохого» холестерина. Как сообщает Mayo Clinic, умеренное количество вина способно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40–70%, пишет КТРК.
Учёные подчёркивают, что важно соблюдать умеренность: польза наблюдается только при ограниченном потреблении. Оптимальной дозой считается один бокал в день для женщин и два — для мужчин. Превышение нормы может привести к обратному эффекту и негативно сказаться на здоровье.
Как включить вино в рацион
Чтобы польза от вина сохранялась, специалисты советуют следить за количеством и частотой употребления. Лучше записывать, когда и сколько вина вы пьёте.
- Норма — 150 мл в день.
- Измеряйте порцию и не превышайте её.
- Выбирайте дни без алкоголя между дегустациями.
«Мужчины не должны выпивать более двух бокалов, а женщины — одного», — отмечается в исследовании Национального института злоупотребления алкоголем.
Если вы не любите пить вино, попробуйте использовать его в кулинарии. При термической обработке алкоголь испаряется, а антиоксиданты и вкус сохраняются. Красное вино особенно хорошо подходит для соусов и тушения мяса.
Какое вино полезнее
Для пользы здоровья учёные рекомендуют выбирать сухие красные сорта, так как в них больше антиоксидантов и ресвератрола.
«Красное вино значительно превосходит белое по содержанию полезных веществ», — говорится в отчёте экспертов.
Наиболее ценные сорта — пино нуар, мерло и каберне. Они содержат меньше сахара и больше активных соединений, способствующих защите сосудов. Сладкие вина и напитки на основе вина, такие как сангрия или спритцеры, не обладают тем же эффектом.
- Отдавайте предпочтение сухим винам.
- Избегайте напитков с добавленным сахаром.
- Покупайте качественные сорта, выращенные в прохладных регионах.
Контроль употребления и безопасность
Медики предупреждают, что начинать пить вино ради пользы нельзя без консультации с врачом. Алкоголь может негативно взаимодействовать с лекарствами и хроническими болезнями.
«Даже если умеренные дозы вина полезны, злоупотребление ведёт к риску инсульта, цирроза и ослаблению иммунитета», — указано в материалах Национального института здоровья США.
Чтобы минимизировать вред, не употребляйте вино на голодный желудок и обязательно пейте воду до и после. На каждый бокал вина должно приходиться не менее 250 мл жидкости.
Напомним, раньше мы писали, про то о том, что учёные нашли способ остановить диабет 1 типа без лекарств.
