Учёные из Университета Висконсина обнаружили, что уменьшение потребления всего одной незаменимой аминокислоты способно замедлить старение и продлить жизнь. Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показало, что снижение уровня изолейцина в рационе мышей увеличило продолжительность их жизни до 33%, пишет КТРК.
Изолейцин — это одна из трёх разветвлённых аминокислот, необходимых организму для синтеза белков. Поскольку клетки человека не могут производить её самостоятельно, мы получаем изолейцин с пищей — из яиц, сои, молочных продуктов и мяса. Однако, как отмечают исследователи, избыток этой аминокислоты может быть не менее вреден, чем её недостаток.
Как проводилось исследование
В эксперименте участвовала группа генетически разнообразных мышей. Их разделили на три категории: одна получала стандартный рацион с 20 аминокислотами, вторая — питание с пониженным содержанием всех аминокислот, а третья — рацион, где только изолейцин был уменьшен на две трети.
«Мы любим говорить, что калория — это не просто калория. Разные компоненты питания имеют значение и воздействие, выходящее за рамки энергетической ценности», — объяснил эндокринолог Дадли Ламминг из Университета Висконсина.
Мыши начали исследование в возрасте, эквивалентном 30 годам человека, и могли есть столько, сколько хотели, но только из предложенного рациона.
Продление жизни и улучшение здоровья
Результаты оказались впечатляющими: у самцов продолжительность жизни выросла на 33%, а у самок — на 7%. У животных улучшились показатели силы, выносливости, уровня сахара в крови и состояния шерсти.
«Мыши на диете с пониженным изолейцином быстро теряли жир, становились стройнее и активнее», — отмечает Ламминг.
Кроме того, у самцов наблюдалось меньше возрастных заболеваний, включая опухоли и увеличение простаты. Учёные считают, что ограничение изолейцина влияет не только на обмен веществ, но и на скорость клеточного старения.
Почему эффект связан с одной аминокислотой
Ранее Ламминг и его коллеги обнаружили, что высокий уровень изолейцина в рационе связан с повышенным индексом массы тела у людей. Новое исследование подтвердило: не общий белок, а именно эта аминокислота оказывает сильное влияние на здоровье.
«Интересно, что даже начав ограничивать изолейцин в среднем возрасте, можно достичь значительных изменений в продолжительности и качестве жизни», — говорит учёный.
Эксперты подчеркивают, что мыши, потреблявшие меньше изолейцина, ели больше, но при этом не набирали вес. Их тела сжигали больше энергии и сохраняли стройность.
Что это значит для человека
Перенести результаты таких экспериментов на людей сложно. Рацион мышей контролировался до мельчайших деталей, тогда как человеческое питание гораздо сложнее. Полное сокращение белков может иметь обратный эффект и нанести вред организму.
«Мы не можем просто перевести всех на низкоизолейциновую диету. Но понимание роли одной аминокислоты приближает нас к новым способам продления жизни, возможно, с помощью препаратов, блокирующих изолейцин», — отметил Ламминг.
Учёные предполагают, что уменьшить уровень изолейцина можно не только строгими ограничениями, но и выбором более здоровых продуктов с пониженным содержанием этой аминокислоты.
Напомним, ранее мы писали о том, что жирные молочные продукты могут защищать мозг от возрастных нарушений и снижать риск деменции.
