Как сообщает Tasting Table, специалисты по питанию рекомендуют не исключать авокадо из ежедневного рациона, несмотря на его высокую калорийность. По мнению экспертов, фрукт сочетает полезные жиры, клетчатку и целый комплекс витаминов, необходимых для нормальной работы организма.
Диетологи отмечают, что регулярное употребление авокадо способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и помогает дольше сохранять чувство сытости. Эти свойства подтверждаются как экспертными рекомендациями, так и результатами научных исследований, пишет КТРК.
Какими полезными свойствами обладает авокадо
По словам дипломированного диетолога Келси Куник, даже небольшая порция авокадо приносит организму ощутимую пользу.
Специалист отмечает:
«Регулярное употребление авокадо делает блюда более сытными и помогает увеличить потребление полезных для сердца жиров и клетчатки».
Эксперт поясняет, что порция около 57 граммов содержит примерно 90 калорий, 8 граммов жира и почти 4 грамма клетчатки. При этом основную часть жиров составляют мононенасыщенные жирные кислоты, благоприятно влияющие на работу сердца.
Кроме того, исследование, опубликованное в Journal of the American Heart Association, показало, что люди, регулярно употребляющие авокадо, реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Как лучше включить авокадо в ежедневный рацион
Диетолог рекомендует использовать фрукт как более полезную альтернативу продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров.
По этому поводу специалист пояснила:
«Если заменить продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как майонез или сметана, на авокадо, вы получите такую же кремовую и приятную текстуру, но в то же время обогатите блюдо полезными жирами и клетчаткой».
Авокадо можно использовать разными способами:
- намазывать на цельнозерновой тост;
- добавлять в овощные салаты;
- готовить домашние соусы;
- заменять майонез в салатах;
- сочетать с помидорами для лучшего усвоения ликопина;
- добавлять к листовой зелени для повышения усвоения витаминов A, K, лютеина и бета-каротина.
Также специалисты напоминают, что авокадо помогает организму эффективнее усваивать жирорастворимые витамины и антиоксиданты из других продуктов.
Напомним, ранее мы писали про анализ крови, который помогает оценить риск болезни Альцгеймера заранее.
