Как сообщает Health, тунец остается одним из самых полезных видов рыбы благодаря высокому содержанию белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Эксперты отмечают, что регулярное употребление этого продукта способствует контролю массы тела, поддерживает работу сердца и мозга, а также помогает восполнять дефицит важных питательных веществ.
При этом специалисты предупреждают, что некоторые виды тунца, включая альбакор, могут содержать повышенное количество ртути. Поэтому рекомендуется соблюдать умеренность при его употреблении, особенно если речь идет о регулярном включении рыбы в рацион, пишет КТРК.
Почему тунец помогает контролировать вес
Одним из главных преимуществ тунца считается высокое содержание белка. В консервированной банке массой 172 грамма содержится более 40 граммов белка, который надолго обеспечивает чувство сытости.
Эксперты объясняют, что белок замедляет процесс пищеварения и стимулирует выработку гормонов CCK и GLP-1, отвечающих за насыщение.
О пользе морепродуктов для контроля веса специалисты говорят следующее:
«Регулярное употребление морепродуктов, в частности тунца, может снизить потребление калорий и способствовать похудению; некоторые исследования указывают на снижение на 9% по сравнению с другими источниками белка, такими как курица и говядина».
Кроме того, достаточное количество белка помогает сохранить мышечную массу во время похудения, что важно для поддержания нормального обмена веществ. Тунец также не содержит углеводов, поэтому подходит для низкоуглеводных и кетогенных диет.
Какие полезные вещества содержит тунец
Эксперты отмечают, что морская рыба является одним из лучших природных источников омега-3 жирных кислот EPA и DHA, необходимых для нормальной работы нервной системы и обладающих выраженным противовоспалительным эффектом.
Исследования также показывают, что рацион с высоким содержанием омега-3 способен снизить риск развития:
- сердечно-сосудистых заболеваний;
- ухудшения когнитивных функций;
- воспалительных процессов в организме.
Помимо этого, тунец содержит витамин D.
В публикации также отмечается:
«Тунец также является хорошим источником витамина D — жирорастворимого питательного вещества, необходимого для здоровья костной системы, иммунной функции и других процессов. Витамин D содержится не во многих продуктах, поэтому употребление морепродуктов, таких как тунец, является одним из лучших способов увеличить потребление витамина D с пищей. Одна банка тунца весом 172 грамма покрывает 17 % вашей суточной потребности в витамине D, что делает его хорошим выбором для повышения уровня этого важного витамина в организме».
Кроме витамина D, тунец содержит витамины B6 и B12, витамин E, селен и магний.
Как тунец влияет на общее состояние здоровья
Специалисты считают, что благодаря высокому содержанию белка и отсутствию углеводов тунец подходит людям с преддиабетом и диабетом, поскольку практически не влияет на уровень сахара в крови.
Именно поэтому его рекомендуют использовать как основу для основных блюд и полезных перекусов. Однако специалисты напоминают, что из-за возможного содержания ртути некоторые виды тунца следует употреблять умеренно.
Напомним, ранее мы писали про расследование нарушений при проведении гемодиализа в Кыргызстане и многомиллионный ущерб государству.
