Плотный завтрак с переносом основной части калорий на первую половину дня может способствовать снижению массы тела у людей с избыточным весом и ожирением, говорится в исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, также данные прокомментировали эксперты в материале Medical News Today, пишет КТРК.
Почти половина суточных калорий — утром
В исследовании приняли участие 19 человек с индексом массы тела от 26,8 до 41,1. Участники получали 45% суточной калорийности на завтрак и только 20% — вечером. Обед составлял до 35% энергии.
Испытуемых разделили на два плана питания сроком по 28 дней:
- рацион с высоким содержанием белка — 30% белка и не более 15 г клетчатки в сутки;
- рацион с высоким содержанием клетчатки — не менее 30 г клетчатки в сутки при сниженной доле белка.
Снижение веса и различия в эффектах
Обе группы продемонстрировали снижение массы тела. Участники на высококлетчаточном плане потеряли в среднем 4,87 килограмма, на белковом — 3,87 килограмма.
Обе схемы питания также способствовали снижению артериального давления и уровня липидов в крови.
Томас М. Холланд, не участвовавший в исследовании, отметил:
«Один из важных выводов заключается в том, что именно ограничение калорийности само по себе обеспечило многие улучшения показателей веса и обмена веществ. Различия в составе макронутриентов по-разному влияли на сигналы аппетита, термогенез и выработку микробных метаболитов, но в каждом случае эффект был значимым.»
Он также подчеркнул ограниченность выборки и короткую продолжительность вмешательства.
При этом различались дополнительные эффекты:
- клетчатка увеличивала разнообразие кишечного микробиома и количество бактерий, вырабатывающих бутират;
- белковый рацион сильнее подавлял аппетит, что потенциально облегчает долгосрочный контроль массы тела.
Алекс Джонстон, руководивший исследованием, пояснил:
«Не существует одной универсальной диеты для всех. Рацион с высоким содержанием белка лучше помогал контролировать аппетит, а питание с повышенным содержанием клетчатки оказывало более благоприятное влияние на здоровье кишечника.»
Почему ранний прием пищи может работать
Эксперты связывают эффект с циркадными ритмами. По словам Холланда:
«Энергетический обмен подчиняется циркадным ритмам, поэтому чувствительность к инсулину, переработка глюкозы и диет-индуцированный термогенез, как правило, выше в первой половине дня.»
Более раннее потребление калорий может способствовать лучшему окислению питательных веществ и снижению их накопления в виде жира.
Каким должен быть сбалансированный завтрак
Специалисты рекомендуют сочетать источники белка и клетчатки. В качестве примеров приводятся:
- греческий йогурт или яйца;
- овсянка, чечевица, семена чиа;
- ягоды и ферментированные продукты.
Такой подход может одновременно поддерживать чувство сытости и здоровье кишечника.
Напомним, ранее мы писали про ингаляционную терапию против туберкулеза длительного действия и исследования ученых из Буффало.
