Об этом сообщает «КТРК» со ссылкой на JS
Шоколад давно перестал быть исключительно десертом, и все чаще он оказывается в рационе профессиональных спортсменов и любителей фитнеса. Этот продукт обладает не только ярким вкусом, но и ценными питательными свойствами, которые могут положительно влиять на физическую выносливость, восстановление и общее здоровье организма. Особенно это касается темного шоколада с высоким содержанием какао, который богат антиоксидантами и биологически активными соединениями.
Одним из главных факторов, почему шоколад стал популярным среди спортсменов, является его влияние на сердечно-сосудистую систему. Флавонолы, содержащиеся в какао-бобах, способствуют улучшению кровообращения, снижению артериального давления и усилению притока кислорода к мышцам. Это делает шоколад эффективным продуктом в периоды интенсивных тренировок и восстановления после них.
Энергия и восстановление в одном продукте
Темный шоколад является ценным источником энергии, что особенно важно для тех, кто подвергает организм регулярным нагрузкам. Наличие простых углеводов позволяет быстро восполнить энергетические затраты после тренировок, а жиры обеспечивают длительное чувство насыщения. Это делает шоколад удобным перекусом в условиях плотного спортивного графика.
Кроме того, исследования показывают, что эпикатехин, входящий в состав какао, может усиливать выработку оксида азота. Этот процесс способствует расслаблению стенок сосудов и лучшей транспортировке кислорода и питательных веществ к мышцам. Таким образом, регулярное, но умеренное потребление темного шоколада способно ускорить восстановление тканей и снизить мышечную усталость.
Научная база полезных свойств
Сравнительный анализ антиоксидантной активности напитков, проведенный исследователями из Корнельского университета, показал, что горячее какао значительно превосходит по этому показателю такие продукты, как зеленый и черный чай, а также красное вино. Это делает шоколад одним из мощнейших природных средств борьбы с оксидативным стрессом, который сопровождает физические нагрузки.
Также стоит отметить исследования, подтверждающие влияние флавонолов темного шоколада на эндотелиальную функцию. Это улучшает тонус сосудов и способствует лучшему насыщению организма кислородом, что критически важно для спортсменов в период высоких нагрузок. При этом улучшение показателей не сопровождается ростом уровня холестерина или негативными изменениями липидного профиля крови.
Сравнение с другими спортивными добавками
Интересным фактом стало сравнение действия темного шоколада с популярным среди спортсменов свекольным соком. В обоих случаях наблюдалось расширение сосудов и улучшение переносимости физических нагрузок. Однако в отличие от свеклы, шоколад обладает более выраженным энергетическим эффектом и лучшими вкусовыми качествами, что делает его более привлекательным для повседневного употребления.
Проведенные эксперименты с участием велосипедистов подтвердили, что регулярное употребление темного шоколада способно улучшить показатели скорости, выносливости и потребления кислорода. Это подчеркивает практическую ценность продукта для всех, кто стремится к высокому уровню спортивной формы и устойчивости к физическим нагрузкам.
Как выбрать шоколад для спортивного рациона
Выбирая шоколад для включения в рацион, важно ориентироваться на содержание какао. Продукты с уровнем от 70% и выше обладают наибольшей концентрацией флавонолов и меньшим содержанием сахара. Следует избегать молочного шоколада и изделий с наполнителями, которые могут снизить общую питательную ценность продукта.
Темный шоколад легко сочетается с другими источниками белка и углеводов, а также может быть использован как ингредиент в смузи, овсянке или энергетических батончиках. Это позволяет разнообразить рацион, не отказываясь от пользы и вкуса. Главное — соблюдать умеренность и учитывать общее количество потребляемых калорий.
Напомним, ранее мы писали про упражнения с собственным весом, которые сжигают жир быстрее бега.
