Об этом сообщает «КТРК» со ссылкой на HEADACHE
Одним из ключевых веществ считается кверцетин, который замедляет расщепление ацетальдегида, токсина, образующегося в процессе переработки алкоголя организмом. Это приводит к его накоплению, что вызывает воспаление и неприятные ощущения.
Красное вино имеет более высокое содержание кверцетина по сравнению с белым. Это объясняется тем, что в процессе его производства виноградная кожура остается в контакте с суслом дольше. Другие предполагаемые причины, такие как сульфиты, биогенные амины и танины, редко оказывают значительное влияние. Например, сульфиты в белом вине содержатся в сопоставимых количествах, но не вызывают схожих симптомов.
Чтобы избежать головной боли, эксперты советуют выбирать легкие сорта красного вина с меньшим содержанием кверцетина. Эти вина изготавливаются из винограда, который подвергается меньшему воздействию солнечного света. Также важно учитывать индивидуальную реакцию организма. Если определенное вино вызывает дискомфорт, лучше отказаться от его употребления в будущем.
Проблема головной боли после красного вина остается многофакторной. Однако осознанный выбор напитков, умеренность в употреблении и внимание к своему состоянию помогут избежать неприятных последствий.
Напомним, ранее мы писали о том, что водители такси и скорой помощи реже страдают от болезни Альцгеймера.
