Об этом сообщает «КТРК» со ссылкой на Journal of the American Heart Association
Растительные белки, содержащиеся в бобовых, орехах и цельных зернах, оказывают значительное влияние на снижение риска развития гипертонии. Новое исследование, опубликованное в Journal of the American Heart Association, выявило, что регулярное потребление минимально обработанных растительных продуктов способствует улучшению показателей артериального давления и снижает вероятность возникновения высокого давления.
При этом исследование показало, что умеренное потребление натуральных животных белков не оказывает существенного влияния на риск гипертонии. Такой вывод позволяет уточнить рекомендации по питанию для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, подчёркивая важность выбора правильных источников белка.
Влияние растительных белков на здоровье сердца
Анализ рациона почти 2300 человек, не страдающих от высокого давления, продемонстрировал, что каждый дополнительный 20-граммовый прирост растительного белка снижает риск гипертонии на 16%. Это связано с тем, что растительные продукты содержат клетчатку, витамины и минералы, полезные для сосудистой системы.
Однако стоит отметить, что широкий ассортимент растительных белков, включающий сильно переработанные продукты, может наоборот повысить риск. Ученые предупреждают, что польза достигается только при употреблении цельных, минимально обработанных растительных продуктов.
Лучшие источники растительного белка
Среди наиболее полезных продуктов выделяются фасоль, нут, чечевица, эдамаме, овсянка, киноа, орехи, семена, тофу и соевое молоко. Эти продукты богаты не только белком, но и важными нутриентами, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и нормализации давления.
Рекомендации диетологов акцентируют внимание на замене переработанных белковых заменителей, таких как растительные бургеры, на натуральные продукты. Такой подход способствует поддержанию здоровья и снижению риска развития гипертонии.
Практические советы для включения растительного белка в рацион
Для разнообразия и пользы рациона можно готовить блюда на основе бобовых, например, нутовые котлеты, овощные рагу в средиземноморском стиле или лёгкие салаты с киноа и нутом. Эти рецепты просты в приготовлении и помогают поддерживать баланс питательных веществ.
Употребление таких блюд в составе сбалансированного питания способствует не только профилактике высокого давления, но и общему укреплению здоровья. Это важный шаг в направлении долгосрочного поддержания сердечно-сосудистой системы.
Напомним, ранее мы писали о том, как сохранить продукты свежими дольше.
