Об этом сообщает «КТРК» со ссылкой на SciTechDaily
Недавние исследования показали, что фитостеролы, природные соединения, содержащиеся в растительных продуктах, могут значительно снизить риски сердечных заболеваний и диабета второго типа. Эти вещества, аналогичные холестерину по своей химической структуре, имеют широкое распространение в продуктах растительного происхождения, таких как орехи, овощи, фрукты и цельные злаки.
Ученые утверждают, что увеличение потребления продуктов, богатых фитостеролами, может стать эффективной профилактикой этих распространенных заболеваний.
По данным исследования, люди, которые регулярно включают фитостеролы в свой рацион, значительно реже сталкиваются с сердечными заболеваниями и диабетом второго типа. Примечательно, что участники исследования, употреблявшие больше фитостеролов, продемонстрировали улучшенные показатели уровня сахара в крови, снижение воспалений и изменения в составе кишечной микробиоты, что также может оказывать влияние на обмен веществ.
Фитостеролы: как они работают и в каких продуктах содержатся
Фитостеролы – это растительные соединения, которые играют важную роль в нормализации обменных процессов в организме человека. Их структура напоминает молекулы холестерина, что позволяет им влиять на уровень «плохого» холестерина (LDL) в крови. В то время как предыдущие исследования исследовали фитостеролы в высоких дозах, новые результаты показывают, что даже умеренное потребление этих веществ в рамках обычной диеты может приносить значительную пользу для здоровья.
Исследования показали, что продукты, богатые фитостеролами, включают не только орехи, но и такие овощи, как брокколи и шпинат, а также цельные злаки, такие как овес и ячмень. Рекомендуется потреблять 4-5 порций овощей, 2-3 порции фруктов, а также полпорции орехов и 2 порции цельных злаков в день для того, чтобы получить максимальную пользу от этих веществ.
Влияние фитостеролов на воспаление и уровень сахара в крови
Исследование, проведенное группой ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения, показало, что регулярное потребление фитостеролов способствует снижению воспалительных процессов в организме. Это важное открытие, поскольку воспаление является одним из ключевых факторов, способствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.
Кроме того, фитостеролы также помогают контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с предрасположенностью к диабету. Они помогают снизить резистентность к инсулину и улучшают общую метаболическую активность, тем самым снижая риски развития хронических заболеваний, таких как диабет и сердечные болезни.
Роль кишечной микробиоты в усвоении фитостеролов
Исследования показали, что состав кишечной микробиоты играет важную роль в усвоении фитостеролов и их воздействии на здоровье человека. Участники, которые потребляли больше фитостеролов, продемонстрировали изменения в составе кишечной микрофлоры, что может способствовать улучшению метаболизма и снижению воспалений.
Некоторые виды бактерий, такие как Faecalibacterium prausnitzii, помогают расщеплять фитостеролы, что может приводить к образованию метаболитов, способствующих снижению риска сердечных заболеваний и диабета. Это открытие подчеркивает важность поддержания здорового баланса кишечной микробиоты для улучшения общего состояния здоровья.
Рекомендации для здоровья: увеличение потребления растительных продуктов
На основе полученных данных, ученые предлагают интегрировать больше растительных продуктов в ежедневный рацион. Продукты, богатые фитостеролами, такие как овощи, фрукты, орехи и цельные злаки, могут значительно улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и помочь предотвратить развитие диабета второго типа.
Напомним, ранее мы писали про опасность витаминов и модных диет.
