Пить больше одной банки газированной воды в день — даже если она диетическая — может увеличить риск развития метаболически-ассоциированной жировой болезни печени (MASLD). Об этом говорится в новом исследовании, представленном на UEG Week 2025, ежегодном конгрессе Европейской гастроэнтерологической ассоциации, пишет КТРК.
Как газированные напитки влияют на печень
Учёные проанализировали данные более чем 103 тысяч участников британской биобанки (UK Biobank), у которых не было заболеваний печени на момент начала наблюдений. В течение десяти лет у 949 человек развилась MASLD, а 103 участника умерли от заболеваний печени. Основной акцент исследование сделало на связь между употреблением сладких и низкокалорийных (без сахара) газированных напитков и риском метаболических нарушений.
Результаты показали, что употребление более 330 граммов любого из этих напитков ежедневно (примерно одна стандартная банка) связано с более высоким риском развития жировой болезни печени. Люди, регулярно пьющие сладкие газированные напитки, имели на 50% больший риск, а те, кто выбирал диетические версии — на 60% выше. Это указывает, что искусственные подсластители не являются безопасной альтернативой сахару.
Почему даже «диетическая» газировка опасна
Исследователи отметили, что опасность диетических напитков заключается не только в химических подсластителях, но и в их воздействии на обмен веществ. Такие напитки могут изменять реакцию организма на инсулин, способствуя накоплению жира в печени. Более того, риск смерти от заболеваний печени у людей, регулярно употребляющих низкокалорийные напитки, оказался выше, чем у тех, кто пил обычную сладкую газировку.
Особенно тревожным оказалось то, что зависимость носила дозозависимый характер: чем больше человек пил диетических напитков, тем выше был риск. Исследователи подчеркнули, что даже при умеренном употреблении влияние на печень сохраняется.
Можно ли снизить риск: польза замены напитков водой
Учёные пришли к выводу, что замена одной банки (около 330 г) сладкого или диетического напитка на воду снижает риск MASLD на 14,7%. При этом простая замена сладкой газировки на диетическую не давала положительного эффекта — риск оставался прежним. Это ещё раз подтвердило: здоровье печени напрямую зависит от выбора напитков, а вода остаётся самым безопасным вариантом.
По словам автора исследования Лихэ Лю из Университета Сучжоу, результаты ставят под сомнение распространённое мнение о безопасности напитков с искусственными подсластителями. Учёный подчеркнул, что частое употребление подобных продуктов всё ещё связано с рисками для печени, а потому их нельзя считать полностью безопасными или «здоровыми» заменителями сахара.
Ограничения исследования и дальнейшие шаги науки
Работа пока не прошла полноценное рецензирование, поэтому авторы предупреждают о необходимости дальнейших исследований. Например, данные о потреблении напитков были основаны на самоотчётах участников, что могло повлиять на точность результатов. Кроме того, выборка включала преимущественно белое население Великобритании, которое отличается более высоким уровнем здоровья, чем средний показатель по стране.
В будущем учёные намерены изучить, как именно искусственные подсластители влияют на метаболизм печени и какие из них наиболее опасны. Планируется также провести долгосрочные исследования на более разнообразных выборках. Однако уже сейчас результаты позволяют врачам рекомендовать отказ от любых газированных напитков в пользу воды.
Напомним, ранее мы писали про 3 предмета из ванной, которыми нельзя делиться.
