Об этом сообщает «КТРК» со ссылкой на SciTechDaily
Питание в ночное время связано с повышенным риском ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Недавние исследования выявили, что поздний прием пищи может нарушать обмен веществ и сбивать внутренние биологические часы организма. Эта проблема затрагивает не только общие привычки питания, но и генетические особенности человека.
Более ранние исследования уже показали, что поздние ужины негативно сказываются на здоровье, увеличивая вероятность развития ожирения и заболеваний сердца. Однако новое исследование, проведенное учеными из Германии, расширяет наше понимание того, как время приема пищи влияет на метаболизм и риск заболеваний, исследуя влияние циркадных ритмов.
Как поздний прием пищи влияет на метаболизм?
Циркадные ритмы организма играют важную роль в регуляции метаболизма, включая обмен глюкозы и выработку гормонов. Когда люди едят поздно, они нарушают естественные биологические часы, что может привести к снижению чувствительности к инсулину и повышению массы тела. В исследовании, проведенном на основе данных о близнецах, выяснилось, что поздний прием пищи связан с более высоким индексом массы тела и увеличением окружности талии.
Питание в более поздние часы также негативно влияет на обмен веществ, что приводит к ухудшению чувствительности к инсулину и увеличивает риск развития диабета 2 типа. Это объясняется тем, что многие метаболические процессы достигают пика активности в утренние часы, а к вечеру они замедляются.
Генетические факторы и их влияние на время приема пищи
Генетические особенности играют важную роль в определении времени, когда люди едят, и их восприимчивости к нарушениям метаболизма. В исследовании, проведенном учеными из Германии, было установлено, что до 60% времени приема пищи может зависеть от генетических факторов. Это означает, что некоторые люди могут испытывать трудности при попытке изменить свои привычки питания, даже если они осознают их вред.
Исследование показало, что более ранние приемы пищи имеют лучшие результаты для метаболизма, но людям с генетической предрасположенностью может быть сложнее изменить свои привычки. Это подчеркивает важность индивидуального подхода к рекомендациям по питанию и необходимости дальнейших исследований в области нутригеномики.
Напомним, ранее мы писали о том, что женщинам действительно нужно больше сна.
